08 mai – Entre tradition et innovation, le mystérieux Valais
Programme principal
Troisième journée du Congrès
Emplacement
Départ depuis l’Hôtel Mövenpick en direction du Valais
Au programme
Une journée en Valais pour découvrir ses vins et ses spécialités
Visite
Embarquez pour une balade sur le Lac souterrain de Saint-Léonard
Convivialité
Célébration d’un culte oecuménique à l’Abbaye de Saint-Maurice
Programme de la journée
Le Valais, un terroir prolifique
La diversité et la richesse des crus de la région sont célébrées grâce aux produits d’une vingtaine de propriétaires dans le cadre convivial et bucolique du Jardin des Vins à Sion.
Salaisons et raclette
Salaisons et raclette du Valais AOP sont servies selon la tradition associée à ce fromage si connu. Agrémentés de vins locaux, ces produits de qualité sont dégustés au son du chœur des Gais Chanteurs de l’Ordre de la Channe.
Lac souterrain de Saint-Léonard et visite de l’abbaye de Saint-Maurice
Situé à plus de 30 mètres sous le vignoble, le lac de Saint-Léonard, plus grand lac souterrain naturel d’Europe, se découvre lors d’une balade en barque. La journée se poursuivra ensuite à l’abbaye de Saint-Maurice avec un culte œcuménique.
Les filets de perche
La journée s’achève dans le Chablais où sont servis des filets de perche, poisson emblématique des lacs de Suisse.